鸡胸肉肉丝肉片的做法
鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，适合健身人士和想要控制体重的人群食用。下面介绍几种简单易学的鸡胸肉丁的做法。
1. 清炒鸡胸肉丁
材料：
- 鸡胸肉 250g
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 食用油适量
做法：
- 将鸡胸肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟；
- 葱姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉丁翻炒至变色；
- 加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
2. 酱爆鸡胸肉丁
材料：
- 鸡胸肉 250g
- 青椒、红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、酱油、淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 将鸡胸肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉丁翻炒至变色；
- 加入青椒、红椒翻炒均匀，加入盐、糖、酱油调味；
- 将淀粉加入少量水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
3. 鸡胸肉片炒蘑菇
材料：
- 鸡胸肉 250g
- 蘑菇 150g
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 食用油适量
做法：
- 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟；
- 蘑菇切片备用，葱姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉片翻炒至变色；
- 加入蘑菇翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味；
- 炒至蘑菇出水后收汁即可。