鸡蛋炖菠菜的做法大全家常
鸡蛋炖菠菜是一道美味又营养的家常菜，菠菜中富含维生素C、维生素E、叶酸等营养素，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源。下面介绍几种不同的做法，让你轻松制作出美味的鸡蛋炖菠菜。
1. 菠菜荷包蛋的家常做法
材料：
- 菠菜适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将菠菜洗净，切成小段备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
- 将菠菜放入锅中，加入适量水煮熟。
- 将煮好的菠菜捞出，放入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
- 锅中加入适量油，将鸡蛋菠菜倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
2. 鸡蛋炖菠菜的家常做法
材料：
- 菠菜适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将菠菜洗净，切成小段备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
- 将生姜切成片，葱切成段备用。
- 锅中加入适量油，放入生姜和葱爆香。
- 将煮好的菠菜放入锅中，加入适量清水，煮开后加入鸡蛋。
- 用小火煮至鸡蛋熟透，加入适量盐调味即可。
3. 鸡蛋炖菠菜的另一种做法
材料：
- 菠菜适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将菠菜洗净，切成小段备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
- 锅中加入适量油，放入菠菜煸炒至变软。
- 加入适量清水，煮开后加入鸡蛋。
- 用小火煮至鸡蛋熟透，加入适量盐调味即可。