鸡蛋炒的赛螃蟹的做法
赛螃蟹是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们介绍的是鸡蛋炒的赛螃蟹的做法，这是最简单的做法之一，让你在家也能轻松做出美味的赛螃蟹。
材料准备
1. 螃蟹：1只
2. 鸡蛋：2个
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 葱花：适量
步骤
1. 螃蟹洗净，剪去腹部肚皮，切成小块备用。
2. 鸡蛋打散，加入盐、料酒、少量水搅拌均匀备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入螃蟹块煸炒至变色。
6. 倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固。
7. 加入生抽、盐、葱花翻炒均匀，即可出锅。
这样简单的鸡蛋炒赛螃蟹就做好了，不仅味道鲜美，而且做法简单易学。你也可以根据自己的口味加入一些其它的调料，让这道美食更加丰富多样。