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鸡蛋的做法大全

鸡蛋是人们日常生活中不可或缺的食品，它是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和多种维生素。下面为大家介绍一些家常菜做法。

煮鸡蛋

煮鸡蛋是最简单的做法，只需要一锅水和鸡蛋即可。以下是具体步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水淹过鸡蛋。
2. 大火煮开后，转小火煮6-7分钟。
3. 捞出鸡蛋，放入冷水中冷却，去壳即可。

煎鸡蛋

煎鸡蛋是一道简单易学的家常菜，以下是具体步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中。
3. 用铲子轻轻翻动，煎至两面金黄即可。

蛋炒饭

蛋炒饭是一道营养丰富、美味可口的家常菜，以下是具体步骤：

1. 将米饭煮熟，晾凉备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱花和胡萝卜丁炒香。
5. 加入煮熟的米饭，加入盐、酱油、味精等调料翻炒均匀。
6. 将煎好的鸡蛋切成丝，加入锅中，翻炒均匀即可。

以上是鸡蛋的做法大全，希望对大家有所帮助。