鸡蛋牛奶蛋糕的做法
鸡蛋牛奶蛋糕是一款简单易制作的甜点，口感绵密、香甜可口，深受大众喜爱。下面，我们就来介绍一下如何用鸡蛋牛奶面粉制作这款美味的蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 牛奶100ml
3. 细砂糖100g
4. 面粉150g
5. 泡打粉1小勺
6. 玉米油50ml
7. 盐1小撮
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
5. 在蛋糕模具中涂上一层薄薄的油，倒入蛋糕糊。
6. 将烤箱预热至180℃，放入蛋糕模具，烤20-25分钟。
7. 取出蛋糕，放凉后即可享用。
小贴士
1. 打蛋时，可以先将鸡蛋打散，再加入细砂糖，这样可以更容易打出绵密的蛋糊。
2. 面粉和泡打粉混合后，可以先用筛子筛一遍，这样可以去除面粉中的颗粒，使蛋糕更加细腻。
3. 烤箱温度和时间根据个人喜好可适当调整，但一般不宜超过200℃，时间也不宜过长，否则会导致蛋糕表面焦黑，内部未熟。