鸡蛋炸酱面的做法
鸡蛋炸酱面是一道非常受欢迎的家常面食，不仅简单易做，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下鸡蛋炸酱面的做法。
材料准备
1. 面条：200克
2. 鸡蛋：2个
3. 酱油：适量
4. 盐：适量
5. 油：适量
6. 葱花：适量
7. 炸酱：适量
步骤说明
1. 将面条煮熟，捞出备用。
2. 打入两个鸡蛋，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟备用。
4. 热锅凉油，将炸酱倒入锅中煸炒，煸炒至炸酱变色。
5. 将煮好的面条倒入锅中，加入适量的盐和酱油翻炒均匀。
6. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花即可。
小贴士
1. 煮面时，加入适量的盐和油，可以让面条更加有嚼劲。
2. 煎鸡蛋时，可以加入适量的葱花，可以提升鸡蛋的香味。
3. 炸酱可以根据个人口味适量加入。
4. 翻炒时火不要太大，以免糊锅。
5. 以上做法适量2-3人食用。