鸡蛋赛螃蟹最简单的做法大全
螃蟹是夏季的美食，而鸡蛋赛螃蟹则是一道特别受欢迎的菜肴。其做法简单易学，下面就让我们来看看鸡蛋赛螃蟹最简单的做法大全。
材料准备
1. 螃蟹：2只
2. 鸡蛋：2个
3. 姜：3片
4. 葱：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 糖：适量
9. 油：适量
步骤
1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部，剥去蟹壳，切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀备用。
3. 将姜和葱切成末备用。
4. 在锅中倒入油，加热后放入姜和葱末煸炒出香味。
5. 将螃蟹块放入锅中煸炒至变色，加入生抽、糖和适量的水，煮开后转小火煮约5分钟。
6. 将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固即可。
小贴士
1. 煮螃蟹时加入适量的料酒可以去腥味。
2. 煮鸡蛋时可以加入一些盐和料酒，可以使鸡蛋更加鲜美。
3. 煮螃蟹时加入适量的水可以使汤汁更加浓郁。
以上就是鸡蛋赛螃蟹最简单的做法大全，快来试试吧！