黄磊教你做鸡蛋豆腐
鸡蛋豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。今天，我们就来学习一下黄磊做的鸡蛋豆腐的做法。
材料准备
1. 鸡蛋 2 个
2. 豆腐 1 块
3. 青葱 适量
4. 盐 适量
5. 胡椒粉 适量
6. 酱油 适量
7. 油 适量
步骤说明
1. 将豆腐切成小块，放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀后腌制 5 分钟。
2. 打入鸡蛋，加入适量的酱油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的豆腐块放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。
4. 锅中加入适量的油，烧热后将鸡蛋豆腐倒入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
5. 最后撒上适量的青葱即可。
小贴士
1. 豆腐在腌制时加入盐和胡椒粉，可以去除豆腥味，提高口感。
2. 鸡蛋液中加入酱油可以增加颜色和口感。
3. 煎鸡蛋豆腐时，火候不要太大，否则容易糊底。
结语
以上就是黄磊做鸡蛋豆腐的全部步骤和技巧，大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量。相信大家都能做出美味可口的鸡蛋豆腐。