鹌鹑蛋土豆烧肉的做法
鹌鹑蛋土豆烧肉是一道家常菜，以肉质鲜嫩、味道鲜美而受到广泛喜爱。下面，就让我们来一起学习一下这道美味佳肴的制作方法。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 土豆：2个
3. 鹌鹑蛋：6个
4. 葱、姜、蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽、老抽、盐、糖、鸡精：适量
制作步骤
1. 猪肉切成块，葱姜蒜切末，鹌鹑蛋煮熟备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量料酒，煮至酒精挥发后加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 土豆切块，加入煮熟的鹌鹑蛋和煮熟的猪肉，加入适量水，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 最后收汁即可。
吃鹌鹑蛋和土豆会中毒吗？
有人说鹌鹑蛋和土豆一起吃会中毒，这是不正确的。事实上，鹌鹑蛋和土豆都是非常营养的食物，在合理搭配下食用，是不会对人体造成伤害的。当然，如果有食物过敏或者胃肠不适等情况，还是需要注意食用方式和量。