黄米面油炸糕的做法家常做法
黄米面油炸糕是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，外皮金黄，内里柔软。它不仅味道好，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的美食。下面是制作黄米面油炸糕的家常做法。
材料准备
1.黄米面500克
2.鸡蛋2个
3.水适量
4.油适量
5.盐适量
6.葱花适量
制作步骤
1.将黄米面倒入碗中，加入适量的盐，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
2.慢慢加入水，边加边搅拌，直至面糊变得柔软，不粘手。
3.将锅中倒入适量的油，烧热，将面糊勺入锅中，用勺子压扁，煎至两面金黄。
4.煎好的糕放在盘中，撒上葱花即可。
小贴士
1.在制作黄米面油炸糕的过程中，一定要慢慢加水，边加边搅拌，以免出现面糊过稠或过稀的情况。
2.煎糕的时候，火不要太大，以免糕糊外焦里生。
3.煎好的糕可以用厨房纸吸去多余的油，口感更佳。
以上就是黄米面油炸糕的制作方法，非常简单易学，大家可以尝试在家里制作。这道美食适合早餐、下午茶、宵夜等各种场合，不仅美味可口，而且还能增加人体所需的营养，是一道非常适合家庭制作的美食。