黄花鱼的做法家常做法
黄花鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍几种家常做法，让你轻松掌握黄花鱼的美味。
清蒸黄花鱼
1、将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2、将鱼放入碗中，加入适量盐、料酒、姜蒜末，腌制10分钟。
3、将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。
4、将蒸好的鱼盛出，淋上少量香油，撒上葱花即可。
糖醋黄花鱼
1、将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2、将鱼放入碗中，加入适量盐、生粉、料酒，腌制10分钟。
3、将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄。
4、加入适量白糖、醋、生抽、老抽、姜蒜末、料酒，翻炒均匀。
5、加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6、将煮好的鱼盛出，淋上少量香油，撒上葱花即可。
红烧黄花鱼
1、将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2、将鱼放入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒，腌制10分钟。
3、将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄。
4、加入适量水、姜片、葱段、料酒、冰糖，烧开后转小火煮20分钟。
5、将鱼盛出，将汁水滗出，再将汁水倒回锅中，烧开后加入适量淀粉勾芡。
6、将勾好芡的汁水淋在鱼上即可。
以上就是黄花鱼的几种家常做法，快来试试吧！