黑糯米饭的做法大全家常
黑糯米饭是一道营养丰富、口感独特的家常饭菜，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍几种简单易学的黑糯米饭做法。
电饭煲黑糯米饭的做法
1.准备食材
将黑糯米淘洗干净，然后加入适量的水浸泡2-3小时，至少要浸泡4小时以上。将浸泡好的黑糯米放入电饭煲中，加入适量的水。
2.加热煮饭
将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待电饭煲自动烹饭。在煮饭的过程中，不要打开电饭煲的盖子，以免蒸汽散失。
3.焖饭
等到电饭煲自动跳转至保温模式后，将黑糯米饭焖一段时间，让其更加松软可口。最后，轻轻搅拌一下，即可食用。
手工黑糯米饭的做法
1.准备食材
将黑糯米淘洗干净，然后加入适量的水浸泡2-3小时，至少要浸泡4小时以上。将浸泡好的黑糯米放入锅中，加入适量的水。
2.加热煮饭
将锅放在火上，大火煮沸后，转小火煮熟。在煮饭的过程中，不要打开锅盖，以免煮熟的黑糯米饭散失水分。
3.焖饭
等到黑糯米饭煮熟后，将锅盖盖上，静置5-10分钟，让黑糯米饭自然焖熟。最后，轻轻搅拌一下，即可食用。
黑糯米饭的营养价值
1.丰富的营养成分
黑糯米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，尤其是维生素B1、B2、E和铁、锌等微量元素的含量较高。
2.滋阴补肾
黑糯米具有滋阴补肾、益气健脾、补中益气、润肠通便等功效，对于肾虚、贫血、便秘等症状有一定的改善作用。
3.美容养颜
黑糯米中富含多种抗氧化物质，能够清除自由基，延缓衰老，同时黑糯米中的维生素E和锌等微量元素也具有促进皮肤健康的作用。