点单的手顿了顿。原来真的有人记得。
味增拉面端上来时，蒸腾的热气里浮着半颗溏心蛋。 筷子戳破的瞬间，金黄的蛋液裹着Q弹的卷面滑进嘴里——汤底还是那个浓淡刚好的咸鲜，熬得稠稠的豚骨汤挂在面条上，每根都吸足了味道；叉烧肉薄薄一片，边缘带着焦香，咬下去能尝到肉汁的甜。旁边的煎饺也还是记忆里的模样，外皮煎得金黄酥脆，咬开时韭菜混着肉馅的汁水烫得人直吸气，却忍不住一口接一口。邻桌坐着对老夫妻，爷爷正把碗里的溏心蛋夹给奶奶，说“你小时候最爱这个”；角落里有穿校服的孩子，埋头扒拉着拉面，嘴角沾着汤汁，像极了当年的我。阿姨端着味增汤走过，笑着问孩子：“够不够咸？不够再给你加勺料。”那语气，和二十年前哄我“慢点儿吃，别呛着”的样子，分毫不差。
吃面出门，风好像没那么冷了。回头看时，暖黄的灯光从玻璃窗里透出来，映着“面爱面”三个字，在深秋的北京街头，像个不肯长大的旧朋友。原来有些味道，真的能穿过二十年的时光，在你以为早已失去的时候，悄悄等在原地。
没想到北京还有面爱面。 更没想到，它依然是记忆里那个能把胃和心都熨帖得暖暖的地方。