从街头小吃到山野珍味，兴文的美食藏在每一个烟火气的角落里。跟着这份指南，去兴文走一走，让舌尖尝尝这座小城的独特滋味吧！
宜宾探店兴文美食哪里吃？
宜宾探店兴文美食哪里吃?快来看看吧
在宜宾这片美食沃土上，兴文县藏着太多不为人知的烟火滋味。从街头巷尾的老牌抄手，到深山林间的苗家酸汤，每一口都是地道的兴文风味。想知道兴文美食哪里吃？跟着这份探店指南，走街串巷寻味去！
早餐必吃：老字号刘抄手的灵魂裹腹
兴文人的清晨，往往从一碗滚烫的抄手开始。老字号刘抄手藏在兴文县城的老街上，30年的手艺让这碗抄手成了 locals 的心头好。他家抄手皮是每日现擀的，薄如蝉翼却韧劲十足，包裹着肥瘦相间的鲜肉馅，煮熟后浮在红油汤里，撒上一把香脆的花生碎和翠绿的葱花，一口一个，酸辣开胃，汤底醇厚。除了经典红油抄手，干拌抄手也值得一试，酱汁裹满抄手，咸香中带着微麻，配上店里自制的泡萝卜，腻又爽口。
📍地址：兴文县古宋镇中山街中段
硬核下酒：李三娃手抄鸭的酥香暴击
兴文手抄鸭是当地响当当的招牌菜，而李三娃手抄鸭更是其中的佼佼者。老板每天凌晨开始处理鸭子，用秘制香料腌制后，先卤后炸，最后用手撕成条，再拌上辣椒、花椒、芝麻等调料。端上桌的手抄鸭，皮酥肉嫩，麻辣鲜香，鸭皮脆得咔嚓响，鸭肉却不干柴，越嚼越有滋味。论是配啤酒还是下饭，都是一绝。店里还有卤鸭翅、卤鸭掌，卤味渗透进骨头里，啃起来超过瘾。
📍地址：兴文县光明新城恒阳大道
非遗味道：张嬢裹脚肉的软糯咸香
“裹脚肉”这个名字听起来奇特，却是兴文大坝镇的非遗美食。张嬢裹脚肉传承了三代人的手艺，选用猪五花肉，切成大块后用花椒、八角等香料腌制，再用糯米纸包裹，放入蒸笼蒸得软烂。剥开糯米纸，肉香混着米香扑面而来，肥肉入口即化，瘦肉酥软不柴，咸香中带着一丝甜意，配上一碗白米饭，幸福感爆棚。店里的酸萝卜老鸭汤也不错，汤鲜味美，腻又暖胃。
📍地址：兴文县大坝苗族乡场镇
山野鲜味：山林乌鸡汤的滋补暖身
兴文多山，山林里的乌鸡和竹笋是天然的好食材。山林乌鸡汤这家店，用的就是当地散养的乌鸡，搭配新鲜采摘的苦笋或方竹笋，慢火炖上3小时。汤端上桌，汤色清亮，鸡肉炖得酥烂，汤味鲜甜，笋子脆嫩，喝上一碗，从头暖到脚。除了乌鸡汤，店里的笋烧牛肉也很地道，牛肉炖得耙糯，笋子吸满了肉香，下饭神器。
📍地址：兴文县僰王山镇晏阳社区
苗家风味：苗家楼酸汤鱼的酸辣盛宴
兴文是苗族聚居地，苗家酸汤鱼必须安排！苗家楼酸汤鱼的酸汤是用番茄、辣椒、糯米等发酵而成，酸中带鲜，辣而不燥。选一条鲜活的稻田鱼，在酸汤里煮至入味，鱼肉嫩得夹不住，酸汤开胃，泡饭能吃三大碗。店里还有苗家腊肉、蕨根粉等特色菜，配上一碗自酿的米酒，体验地道的苗家风情。
📍地址：兴文县石海镇苗族风情街