后海的美食不止于此，每一条胡同都可能藏着惊喜。拿上这份攻略，从早到晚，让舌尖带你感受老北京的韵味与新生！
后海美食攻略怎能不收藏？
吃喝后海美食攻略,一定要收藏!!
后海的美食藏在胡同深处，既有老北京的烟火气，也有融合创新的惊喜。这份攻略带你从早到晚吃遍后海，错过任何一家都是遗憾！
【地道小吃篇：胡同里的舌尖记忆】
老胡同爆肚张
藏在烟袋斜街拐角，水爆牛百叶 是必点！百叶在沸水中“七上八下”，脆嫩腥，蘸上麻酱、腐乳汁和香菜，一口就上头。搭配一份炸咯吱，外酥里软，黄豆面的香气混着甜辣酱，越嚼越香。
护国寺小吃后海店
北京小吃集合地！豌豆黄 细腻如沙，入口即化；驴打滚 黄豆粉裹着红豆沙，软糯不粘牙。早晨来一碗炒肝配包子，浓稠的汤汁里肝香十足，地道老北京味儿。
【正餐必吃：临水观景的美味】
海碗居后海分店
坐在四合院的天井里，点一份炸酱面，六碟小菜码摆得整整齐齐，酱香味浓，面条筋道。爆三样 火候刚好，猪肝、猪腰、猪里脊嫩而不柴，配米饭绝了。
荷花市场咖啡馆
临水而建的西式简餐，黑松露奶油意面 奶香浓郁，松露香气扑鼻；烤三文鱼沙拉 鱼肉鲜嫩，搭配牛油果和蔓越莓，清新腻。傍晚坐在露台，看后海夕阳，惬意十足。
【甜品与饮品：逛吃的快乐收尾】
后海酸奶坊
老北京瓷瓶酸奶 一定要尝！酸甜冰凉，上面撒一层桂花，腻又开胃。还可以试试双皮奶，奶皮厚实，奶香浓郁，加芒果粒更是锦上添花。
鼓楼糖炒栗子
秋冬季节，胡同口的糖炒栗子香气能飘出几条街。迁西板栗 个大饱满，外壳焦脆，果肉软糯香甜，捧在手里暖乎乎的，边逛边吃幸福感拉满。