香菜的做法大全
香菜是一种常见的调味料，它不仅可以增加菜肴的口感和香味，还有很多的营养价值。下面介绍十种香菜的吃法，让你在厨房里更加得心应手。
1. 香菜拌黄瓜
将黄瓜切成丝，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后放置10分钟，让黄瓜出水。然后加入切碎的香菜，淋上香油和醋，拌匀即可。
2. 香菜蒸蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。将香菜切碎后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。将碗放入蒸锅中蒸10分钟即可。
3. 香菜炒虾仁
将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。热锅加油，放入虾仁煸炒至变色。加入切碎的香菜和蒜末，翻炒几下即可。
4. 香菜炒肉片
将瘦肉切成片，加入适量的盐和生抽腌制10分钟。热锅加油，放入肉片煸炒至变色。加入切碎的香菜和蒜末，翻炒几下即可。
5. 香菜炒豆腐
将豆腐切成小块，用开水焯一下。热锅加油，放入豆腐块煸炒至表面金黄。加入切碎的香菜和蒜末，翻炒几下即可。
6. 香菜炒鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。热锅加油，放入鸡蛋液煸炒至凝固。加入切碎的香菜和蒜末，翻炒几下即可。
7. 香菜拌凉粉
将凉粉切成小块，加入适量的盐和醋，搅拌均匀。加入切碎的香菜和蒜末，淋上香油和酱油，拌匀即可。