中秋家宴不必繁琐，五道菜涵盖荤素汤甜，简单易操作，新手也能轻松驾驭。团圆时刻，让爱与美食同行。
哪里有中秋节简单好做的家常菜谱合集？
中秋节家常菜谱合集 巨简单,一学就会
【团圆硬菜：香菇滑鸡】
食材：三黄鸡半只、干香菇5朵、姜片3片、生抽2勺、料酒1勺、盐少许
做法：
1. 鸡肉切块焯水，香菇泡发切片；
2. 热油爆香姜片，放入鸡块翻炒至微黄，加生抽、料酒调味；
3. 加香菇和少许泡菇水，小火焖15分钟，加盐收汁即可。
【快手素菜：蒜蓉西兰花】
食材：西兰花1颗、大蒜5瓣、蚝油1勺、盐少许
做法：
1. 西兰花切小朵焯水1分钟，捞出过凉水；
2. 蒜末爆香，放入西兰花大火翻炒2分钟；
3. 加蚝油、盐调味，炒匀后出锅。
【经典小炒：番茄炒鸡蛋】
食材：番茄2个、鸡蛋3个、葱花少许、盐适量
做法：
1. 鸡蛋打散炒熟盛出，番茄切块；
2. 锅中少油，放入番茄炒至出汁，加少许糖提鲜；
3. 倒入鸡蛋翻炒均匀，加盐、葱花即可。
【腻汤品：冬瓜丸子汤】
食材：冬瓜200g、猪肉馅100g、香菜1根、姜末1勺
做法：
1. 肉馅加姜末、盐、生抽拌匀，搓成小丸子；
2. 冬瓜切片，锅中加水烧开，下丸子煮3分钟；
3. 放入冬瓜煮至透明，加盐、香菜即可。
【节日甜品：南瓜饼】
食材：南瓜200g、糯米粉150g、白糖30g、食用油适量
做法：
1. 南瓜蒸熟捣成泥，加糯米粉、白糖揉成面团；
2. 分成小剂子压成饼，锅中刷油，小火煎至两面金黄。