其制作工艺极为独特且复杂，核心在于薯莨染色与河泥覆盖的双重作用。工匠将真丝坯布反复浸入薯莨汁中染色，再置于阳光下晾晒，随后用珠江三角洲特有的河泥覆盖面料表面，通过河泥中的铁离子与薯莨单宁发生化学反应，形成黑色涂层。整个过程需历经数十道工序，耗时一个多月，且全依赖自然光和手工操作。
制成的香云纱呈现出深邃的黑褐色，面料表面带有独特的越穿越柔软亮泽的特性。它具有防水性极佳、耐磨性强的特点，手感挺括却不失柔韧，穿在身上凉爽透气，尤其适合湿热气候。由于制作过程受天气、水质等自然条件限制，香云纱产量稀少，被誉为“软黄金”。
作为国家级非物质文化遗产，香云纱凭借其精湛的工艺和独特的质感，至今仍在时尚领域占据一席之地，成为传统与现代结合的典范。