- 九转大肠:鲁菜经典之作,猪大肠经多道工序处理,卤制后色泽红亮,口感软糯而不腻,酸甜咸辣咸五味交融,酱汁浓郁回香。
- 葱烧海参:选用胶东半岛的优质刺参,搭配章丘大葱,海参Q弹入味,葱香与海鲜的鲜美美结合,是宴请宾客的首选。
- 大虾烧白菜:青岛人最爱的家常味道,大虾的鲜甜融入白菜的清爽,汤汁浓稠下饭,体现了“海鲜与家常菜”的巧妙融合。
- 油爆海螺:海螺片薄厚均匀,爆炒后脆嫩多汁,搭配葱姜丝提香,最大限度保留了海鲜的原汁原味。
两处分店特色
- 栈桥店:位于市南区太平路,毗邻栈桥和第六海水浴场,店内装潢复刻了上世纪30年代的民国风格,红木桌椅与老照片相映,用餐时可远眺海景,感受老青岛的历史韵味。
- 台东店:地处台东商圈,以现代简约风格为主,增设了平价海鲜自选区,现挑现做的海鲜档口深受年轻人喜爱,人均消费更亲民。
用餐体验
青岛饭店的服务延续了老字号的周到,传菜员会主动介绍菜品典故。明档厨房可直观看到厨师操作,食材新鲜度一目了然。论是家庭聚餐还是商务宴请,这里都能满足需求,尤其适合想体验“老青岛味道”的食客。
青岛饭店不仅是一家餐厅,更是青岛饮食文化的缩影。在这里,既能品尝到传统鲁菜的精髓,也能体验到青岛海鲜的鲜活,每一道菜都藏着这座城市的烟火与故事。
青岛饭店值得推荐吗?
青岛好店推荐 之 青岛饭店
作为青岛餐饮界的老字号,青岛饭店承载着几代人的美食记忆。这家始于1932年的鲁菜名店,既有传统胶东菜的醇厚,又融入了青岛海鲜的鲜活,是外地游客品尝本地风味的必打卡地。
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