刚坐下，店员就端来一碟免费的酸梅渍萝卜，浅粉色的萝卜片浸在清澈的汤汁里，咬下去"咔嚓"一声脆响，酸甜里带着微微的辣，瞬间激活了沉睡的味蕾。还没等我们缓过神，招牌沸腾鱼就上桌了——青瓷盆里红油还在咕嘟冒泡，雪白的鱼肉大片大片浮在汤面，撒着翠绿的香菜和暗红的辣椒段。用筷子轻轻一夹，鱼肉嫩得像刚出炉的云朵，几乎要在指尖化开。裹着滚烫的麻香送进嘴里，先是舌尖被轻微的麻辣刺激，紧接着是鱼肉本身的鲜甜涌上来，最后连汤底里的豆芽都吸饱了汤汁，脆生生地格外下饭。
我们还点了金沙蛋黄鸡翅，金黄的外皮裹着沙沙的咸蛋黄，咬开时油脂香气"嘭"地在嘴里炸开，肉嫩得能抿出汁来，连骨头缝里都透着咸香。最惊喜的是红糖糍粑，糍粑被煎得外酥里糯，裹着一层厚厚的黄豆粉，浇上现熬的红糖浆，甜而不腻，暖乎乎地滑进胃里，感觉整个人都被温柔地抱住了。
店里的环境也让人舒服得不想走。暖黄的灯光透过竹编灯罩洒下来，木质桌椅泛着温润的光泽，墙上贴着几张手写的菜品推荐，邻桌偶尔传来的笑声和餐具碰撞的轻响，混着食物的香气，像在自家客厅吃饭那样放松。店员阿姨手脚麻利，看到我们杯子空了会主动添水，上菜时还笑着说："我们家的鱼都是现杀的，趁热吃才鲜。"
吃到最后，连盆底的汤汁都被我们用来拌了米饭，撑得直不起腰却还在回味。朋友拍着肚子说："没骗你吧？"我用力点头——晋江万达这家店，真的值得专门为它来一趟。下次再逛万达，谁也别想拉着我去别的地方，我要直奔这里，把菜单上没尝过的菜全都点一遍！