在成都的美食地图上，苍蝇馆子总是散发着独特的魅力，而成华区作为老成都的缩影，藏匿着数土著钟爱的小店。本篇作为系列第四篇，继续带你走进这些不起眼却味道绝佳的美食据点，体验最地道的市井风味。
首先，来到建设路附近，老字号张记豆花面是许多土著从小吃到大的回忆。这家店门面狭小，但总是人头攒动。招牌菜麻辣豆花面以细滑的豆花搭配劲道面条，淋上秘制红油，辣中带香，令人回味穷。此外，红糖糍粑也是必点小吃，外酥内软，甜而不腻。店主坚持手工制作，保留了传统川味的精髓，让食客在简单环境中感受温暖。
接着，转战万年场片区，陈婆婆串串香是本地人夜宵的首选。这家店开业已逾二十年，环境简陋，但味道堪称一绝。特色在于牛油锅底串串，汤底浓郁醇厚，食材新鲜多样，尤其是牛肉片和脑花，入口即化，辣味层次丰富。常客们总说，来这里不只为吃，更为那份热闹氛围和邻里情谊。每到傍晚，小店便灯火通明，人声鼎沸，成为成华区夜晚的一道风景。
再往东郊记忆方向走，刘记蹄花汤默默经营了十余年，深受周边居民喜爱。这里以雪豆蹄花汤闻名，蹄花炖得软烂脱骨，汤色乳白，鲜美滋补。搭配酸辣蘸碟，更是画龙点睛。小店价格亲民，服务质朴，让人仿佛回到旧时光。许多土著会专程赶来，点上一碗热汤，驱散疲惫，享受片刻宁静。
最后，不要错过八里庄的王姐抄手店，这家店虽隐蔽在巷弄里，却凭借口碑吸引着数食客。主打红油抄手，皮薄馅嫩，辣油香而不燥，再撒上葱花和花生碎，味道十足。此外，清汤抄手也备受推崇，汤头用鸡骨熬制，清淡中见真章。店主王姐热情好客，常与客人唠家常，让用餐体验充满人情味。
成华区的苍蝇馆子，就是这样用味道串联起城市记忆。每一家店背后，都是土著们的生活故事，等待着你去发现和品味。