1. 情境导入：食物王国的“安全小卫士”
教师展示图片：新鲜苹果、发霉面包、未削皮的黄瓜、包装破损的零食。提问：“哪些食物会让肚子生病？”引导幼儿观察颜色、气味、包装等特征，初步区分安全与危险食物。2. 核心知识传递：食品安全“三牢记”
- 牢记洗手再吃饭：通过儿歌《洗手歌》演示七步洗手法内-外-夹-弓-大-立-腕，幼儿边唱边模仿；
- 牢记不吃陌生人的食物：情境扮演“陌生人给糖”，幼儿练习礼貌拒绝：“谢谢，我不吃你的东西”；
- 牢记生熟要分开：利用玩具砧板和塑料水果，演示“生水果需削皮、熟食要加热”的简单规则。
3. 互动体验：游戏化巩固
- “食物分类小能手”：提供图片卡片如干净蔬菜、发芽土豆、过期牛奶，幼儿分组将卡片贴在“安全区”或“危险区”；
- “厨房小卫士”角色扮演：幼儿佩戴厨师帽，模拟清洗水果、摆放餐具，教师“不玩刀具、不触摸热锅”。
三、教学延伸
课后发放《家庭食品安全小任务》：请家长陪同孩子记录“一周安全食物”，并拍摄洗手、整理餐桌的照片，次日在班级展示栏分享。
四、教学评估
通过观察幼儿是否主动饭前洗手、能否准确指出危险食物图片，评估教学效果。
本教案以幼儿生活经验为基础，通过儿歌、游戏、情境模拟等形式，将抽象的安全知识转化为可操作的行为习惯，帮助幼儿在趣味中建立“食品安全小事”的初步认知。