沿街的生煎包店铺烟雾缭绕,铁锅底部烤得金黄酥脆的面皮,轻轻一戳就涌出滚烫的肉汁。阿拉上海人讲究"皮薄、底脆、汁多、肉鲜",搭配一碟醋和辣油,一口一个停不下来。若是喜欢甜口,桂花糖藕绝对不能错过,糯米填满莲藕的孔洞,淋上琥珀色的桂花糖浆,软糯香甜中带着桂花香,是秋日里的温柔慰藉。
小巷深处的虾仁小馄饨藏着惊喜,半透明的馄饨皮包着整颗虾仁,汤底撒上蛋丝和紫菜,鲜得眉毛都要掉下来。路过梨膏糖摊位别忘了称上几块,薄荷味的糖块含在嘴里,喉咙瞬间清爽,是老上海人手信的经典选择。还有五香豆,茴香、桂皮等香料卤制的蚕豆,越嚼越有滋味,是逛城隍庙时的绝佳零嘴。
转角的糟田螺散发着独特香气,螺肉紧实弹牙,糟卤的味道渗透每一丝肌理,微辣中带着酒香。若是赶上新鲜出炉的蟹壳黄,一定要趁热吃,芝麻或葱油口味的酥饼层层起酥,咬下去咔嚓作响,满口都是麦香。最后来一碗八宝粥收尾,糯米混合着红豆、莲子、桂圆,浓稠绵密的口感让人幸福感满满。
