妈妈和女儿齐上阵
周末的厨房总有种特别的热闹。晨光刚爬上窗台,妈妈系着蓝布围裙站在灶台前,刀刃在案板上笃笃轻响,翠绿的芹菜被切成细碎的段。女儿踮着脚够吊柜里的陶罐,辫子随着动作一甩一甩:“妈,泡发的香菇放哪儿?”“先放水槽边沥水。”妈妈头也不抬,手里的菜刀利落地改切土豆,“记得把胡萝卜刨成丝,今天做你爱吃的杂蔬炒饭。”
女儿应着,搬来小凳子踩上去,塑料刨丝器擦过胡萝卜的表皮,橙红的丝簌簌落在白瓷盘里。没一会儿她就喊:“妈,我手酸!”妈妈走过来,从身后环住她的手,带着她调整角度:“手腕放松,顺着纹路走,你看,这样就快多了。”女儿的脸颊蹭着妈妈的围裙,闻到上面混着葱姜和阳光的味道。
油锅热起来时,女儿抱着鸡蛋碗站在旁边,看妈妈把蒜末爆得金黄。“该你了。”妈妈把锅铲递给她,“小火,慢慢倒。”女儿深吸口气,手腕一抖,蛋液却溅到了灶台上。妈妈没说话,拿抹布擦了擦,接过锅铲搅散蛋液:“下次从锅边倒,像给小太阳铺被子似的。”女儿咯咯笑起来,看浅黄色的蛋液在锅里鼓起泡泡。
炒饭在锅里颠出哗啦的声响,妈妈负责掌握火候,女儿负责把切好的蔬菜一股脑倒进去。翠绿的芹菜、橙红的胡萝卜、褐色的香菇,混着白胖的米饭在锅里翻涌。“盐够不够?”妈妈舀起一点喂到女儿嘴边,她咂咂嘴:“再放半勺!”两人凑在锅边调味,鼻尖都沾了点热气。
最后装盘时,女儿非要用番茄片在盘子边缘摆朵花。妈妈笑着看她把番茄切成弯弯的月牙,摆得歪歪扭扭,却还是夸:“比超市卖的果盘好看。”爸爸走进厨房时,正撞见母女俩对着那盘炒饭拍照,阳光透过窗户落在她们身上,头发都泛着浅金色的光。
“开饭啦!”女儿端着盘子往餐桌跑,妈妈跟在后面,手里还拿着刚切好的水果。锅铲还放在灶台上,案板上的芹菜屑没来得及擦,但空气里飘着饭香和笑声,像有团暖烘烘的云,轻轻裹住了这个寻常的周末。
