委员会的核心职责包括制定全国艾滋病防治规划和年度工作计划，研究决防治工作中的重大问题，协调推动各部门落实防治责任。例如，在政策层面，委员会推动出台了“四免一关怀”等具有里程碑意义的措施——即向艾滋病病毒感染者和病人免费提供抗病毒治疗、免费咨询检测、免费母婴阻断药物及技术、免费上学，对艾滋病患者及其家庭提供关怀救助。这些政策的落地，直接降低了艾滋病传播风险，改善了感染者生活质量。
在工作机制上，委员会建立了定期会议、专项督查、信息通报等制度。通过每年召开全体会议，防治进展，部署重点任务；通过专项督查，确保地方政府和部门将防治责任落到实处；通过信息通报，及时掌握疫情动态和政策执行效果，为科学决策提供数据支撑。这种制度化的运行模式，使我国艾滋病防治工作从“应急式应对”转向“常态化治理”，有效提升了防治的系统性和持续性。
此外，委员会积极推动社会力量参与防治工作，引导社会组织、企业、志愿者等群体在宣传教育、关怀救助、行为干预等方面发挥作用，形成了多元主体协同共治的良好局面。截至目前，我国艾滋病疫情总体保持低流行水平，这一成果的取得，离不开国务院防治艾滋病工作委员会的统筹引领和各部门的协同努力。
作为我国艾滋病防治工作的最高领导组织，国务院防治艾滋病工作委员会始终是凝聚各方力量、推进防治工作的核心枢纽，为保障人民群众健康、维护社会和谐稳定发挥着不可替代的作用。