木耳烧鸡——美味又营养的佳肴
木耳烧鸡是一道非常有营养的菜肴，它不仅美味可口，而且还富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对于人体健康有很大的好处。下面我们就来了解一下如何制作这道美味佳肴。
材料准备
1.鸡腿肉一斤。
2.黑木耳适量。
3.葱姜蒜适量。
4.料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽适量。
制作步骤
1.将鸡腿肉洗净切块，用盐和料酒腌制15分钟。
2.黑木耳泡发后切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
4.加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽和清水。
5.将黑木耳放入锅中，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
6.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
食用方法
1.木耳烧鸡可以搭配米饭一起食用，口感更佳。
2.可以根据自己的口味适量加入辣椒，增加口感。
3.在烹饪过程中可以适量加入一些食用油，使菜肴更加香滑可口。
总之，木耳烧鸡是一道非常美味又营养的佳肴，制作简单易学，大家可以在家中尝试一下，一定会有意想不到的惊喜。