手把手教你做美味卤水老豆腐，轻松上桌！
一、配料准备
1、老豆腐一块，切成小块。
2、五花肉100克，切成小块。
3、葱姜蒜末适量。
4、料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量。
二、卤水调制
1、取一锅放水，并加入切好的葱姜蒜末，再加入适量的料酒煮沸。
2、加入适量的酱油、盐、糖，搅匀。
3、再加入适量的鸡精，调匀后熄火。
三、炒制老豆腐
1、热锅凉油，放入五花肉煸炒出油后取出；
2、放入切好的老豆腐，小火煸炒至表面微黄并稍微有些发硬即可；
3、倒入之前调制好的卤水，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
四、出锅装盘
将卤水老豆腐捞出，装盘后淋上卤汁，加入之前炸好的五花肉，再加入青蒜末即可。
五、总结：
手把手教你做美味卤水老豆腐，轻松上桌！这道菜色不只容易入口，而且独特的口感也容易讨喜，可能让你的餐桌比以前更丰富多彩。试试这个简单的做法，带给你家人不一样的味蕾体验！