一、材料准备
1、千叶豆腐一盒
2、鸡肉末50g
3、胡萝卜1根
4、香菜适量
5、姜末适量
6、蚝油适量
7、生抽适量
8、盐适量
9、生粉适量
10、植物油适量
二、豆腐预处理
1、将千叶豆腐放入温水中泡软，紧密的千层豆腐若没有泡软，就不能煮熟；
2、将泡好的豆腐用清水冲洗干净，沥干水分；
3、将每一片千叶豆腐平铺在切菜板上，用刀沿着豆腐长度方向切一条1厘米左右的条状，便于包裹馅料（注意不能切断）。
三、馅料的制作
1、胡萝卜切成小丁，香菜切成末，鸡肉末用生粉抓匀备用；
2、锅中倒油，烧至5成热后加入姜末煸炒出香味；
3、加入鸡肉末翻炒至变色，加入胡萝卜继续煸炒几下；
4、加入适量的生抽炒匀，最后加入蚝油调味，再加入香菜煸炒一下；
5、将馅料装入千层豆腐中，包裹好后用筷子扎牢。
四、豆腐的蒸煮
1、将包好的千叶豆腐放入蒸锅中，中火蒸20分钟左右；
2、蒸好后取出千层豆腐，撒上一点盐，放在盘子里，可以切成小段或直接切成块装盘即可。
五、总结
千叶豆腐不仅口感鲜美，而且是一道非常健康的菜品。将它与鸡肉、胡萝卜等食材搭配，不但味道更加丰富，而且营养更均衡。希望大家可以尝试一下，做出美味、健康的千叶豆腐。