一、食材准备
1、红枣：500克
2、姜：50克
3、枸杞：适量
4、冰糖：适量
5、清水：2000毫升
二、制作方法
1、红枣淘洗干净，用温水浸泡20分钟，枸杞也浸泡一会儿备用。
2、姜洗干净、切成丝。
3、准备一个大锅，将姜丝和清水放入锅中，用中火煮沸。
4、将浸泡好的红枣和枸杞放入锅中，用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮1.5小时左右。
5、加入适量的冰糖搅拌均匀，再煮10分钟即可。
三、口感调整
1、口感偏甜可适量减少冰糖的使用量。
2、口感太淡可适量增加冰糖的用量。
3、也可以根据个人口味加入适量的盐。
四、食用方法
1、红枣姜丝汤可以热饮或者冰饮，口感都很不错。
2、热的红枣姜丝汤可以作为冬季保暖的饮品饮用，同时可以增强免疫力；冰的红枣姜丝汤可以作为夏季提神的饮品。
3、红枣姜丝汤还可以加入适量的薏米或芡实等杂粮一起煮制，口感更加丰富营养。
五、总结
红枣姜丝汤是一道口感超赞的饮品，不仅简单易制作，而且口感醇厚，具有一定的保健作用。可以适量饮用，对身体有很好的益处。个人口味不同，可以根据自己的喜好调整口感，加入其他杂粮煮制也是不错的选择。