桂圆红枣内陷：家庭自制小甜品，营养美味又简单

一、甜品简介

桂圆红枣内陷是一种家庭自制小甜品，口感甜美，营养丰富而又简单易做，其中内陷的桂圆和红枣是两种常见的中药材，具有调养气血、滋阴益肾的功效，尤其适合女性及老人食用。这道甜品在家庭聚会时也是一道不错的甜点选择。

二、选材与制作

1. 选材

为了制作出味道鲜美、口感绵软的桂圆红枣内陷，选材相当重要。首先，我们需要选择新鲜、无虫、口感鲜甜的桂圆与红枣。其次，也可以根据个人口感加入其他材料，如白糖、芝麻等。

2. 制作

步骤一：将桂圆和红枣分别泡在清水中约1小时，让它们变得略软。

步骤二：将泡好的桂圆倒入锅中，加入适量清水，小火煮至桂圆稍微发胀后，再加入泡好的红枣和白糖，继续煮至红枣糊化即可。

步骤三：将煮好的桂圆红枣内陷过滤掉渣，再将得到的纯糊状物放凉备用。

步骤四：取适量面团，搓成小圆球，用力压扁，将内陷包裹上去，用拇指轻轻压紧，用保鲜膜包好冰箱冷冻约10分钟。

步骤五：取出后将内陷包好的圆球放进搅拌好的芝麻中，使其表面均匀裹上芝麻即可。

三、食用方法

制作好的桂圆红枣内陷可以随意搭配喜欢的饮品搭配食用，尤其是热水或热牛奶，效果更佳。也可以加入其他食材，如桃胶、芝麻等调理口感。

四、营养价值

桂圆和红枣都是非常营养的中药材，富含维生素C、E、胡萝卜素、钙、铁等多种营养素。红枣能够调理气血、益肝、养胃；桂圆则有补肾安神、润肺止咳、调理女性月经的功效。此外，芝麻也富含优质脂肪和多种微量元素，有美容养颜等多种功效。

五、总结

桂圆红枣内陷是一道简单易做、营养丰富的家庭自制小甜品，适合大众食用。更重要的是，桂圆和红枣本身就有很多药用价值，随时可以慢慢品尝，食用健康营养。