简单易学：牛肉肉饼汤的做法
一、食材准备
1、 牛肉：300克
2、 洋葱：1个
3、 面包屑：适量
4、 蛋黄：1个
5、 土豆：2个
6、 香菜：适量
7、 盐：适量
8、 黑胡椒粉：适量
首先要准备好食材，分别是牛肉、洋葱、面包屑、蛋黄、土豆、香菜、盐、黑胡椒粉等。
将牛肉切成小块，洋葱也切成小粒，土豆剥皮切成小块备用。
二、制作牛肉肉饼
1、 将牛肉和洋葱放入搅拌机中，搅拌均匀成肉泥。
2、 将肉泥放入碗中，加入面包屑、蛋黄、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀制成肉饼。
3、 平底锅烧热，倒入适量的油，把肉饼放入锅中煎至两面金黄即可。
将牛肉和洋葱搅拌成肉泥后再加入面包屑、蛋黄、盐、黑胡椒粉搅拌均匀成肉饼，然后在平底锅中煎至两面金黄。
三、烹制牛肉肉饼汤
1、 锅中加水，烧开后放入切好的土豆块，煮至土豆熟软。
2、 把牛肉肉饼放入锅中，再将火候调至中小火，慢慢煮5分钟，直到牛肉肉饼充分入味并且熟透。
3、 最后加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，再加入适量的香菜翻炒即可。
接下来将煮熟的土豆块放入锅中，然后加入煎好的牛肉肉饼，煮5分钟至牛肉肉饼充分入味并且熟透，最后加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，并加入香菜进行翻炒即可。
四、温馨提示
1、 制作牛肉肉饼时，搅拌的时间不能太久，否则肉泥会变得过于细腻，口感不佳。
2、 煮土豆的时间需要掌握好，煮得过久容易导致土豆烂糊。
3、 牛肉肉饼汤的味道在加盐的时候一定要多尝尝，慢慢加入，才不会过咸或过淡。
五、总结
这道牛肉肉饼汤，是一道简单易学的菜品，只需要准备好食材，按照步骤进行制作，就可以轻松做出美味可口的牛肉肉饼汤。在烹制过程中，需要注意制作肉饼时的搅拌时间，煮土豆的时间以及调味时的口感。做好这些，就能让这道菜品更加美味可口。