家常食谱：牛肉菠菜超好吃，做法简单，快来get~
一、用料
1、牛肉：300克
2、菠菜：300克
3、葱姜蒜：适量
4、盐：适量
5、生抽：适量
6、白胡椒粉：适量
7、料酒：适量
二、准备
1、牛肉洗净，切成薄片，加入盐、生抽、白胡椒粉、料酒腌制20分钟；
2、菠菜洗净，焯水烫熟备用；
3、葱姜蒜切末备用。
三、烹饪过程
1、热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香；
2、倒入腌好的牛肉，爆炒至变色；
3、加入焯过水的菠菜，翻炒均匀；
4、调味，盐和生抽适量加入，继续翻炒数分钟；
5、出锅，装盘即可。
四、小贴士
1、牛肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感；
2、焯水过的菠菜要尽量沥干水分，避免影响口感；
3、翻炒的时间不要过长，否则菠菜会变色。
五、总结
牛肉菠菜这道家常菜，简单易做，味道鲜美可口。牛肉和菠菜搭配在一起，不仅丰富了营养，而且味道更加浓郁。腌制的牛肉带有浓郁的酱香味和白胡椒的辣味，再加上焯过水的菠菜，口感清爽爽口，这道菜一定会成为家庭餐桌上的新宠。