东北酸菜鱼的做法
东北酸菜鱼是一道口感鲜美、营养丰富的美食，以其独特的酸爽口感和鲜美的鱼肉吸引了众多消费者。下面是一份懒人酸菜鱼的做法大全，让你轻松享受美食。
材料准备
1. 鲫鱼一条，约500克。
2. 酸菜一包，约300克。
3. 豆腐一块，约200克。
4. 姜蒜适量。
5. 食用油适量。
6. 食盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉适量。
步骤说明
1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 豆腐切成小块，酸菜切成小段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入姜蒜末爆香。
4. 加入酸菜翻炒，加入适量水，烧开后放入豆腐、鱼块，加入盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉煮熟即可。
小贴士
1. 如果想要更加鲜美的口感，可以在烹饪过程中加入一些虾仁或者蟹肉等海产品。
2. 烹饪时可以根据个人口味适量增减调料的用量。
3. 酸菜鱼的汤汁可以根据个人口味搭配米饭食用，也可以单独当做一道汤品食用。
以上就是懒人酸菜鱼的做法大全，快来试试吧！