东北黄蘑菇的做法大全家常
东北黄蘑菇是东北地区的一道传统美食，它味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍几种制作黄蘑菇的方法，让您轻松学会。
1. 黄蘑菇炒肉片
材料：黄蘑菇、猪肉片、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 将黄蘑菇用清水洗净，切成小块；
2. 猪肉片加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入蘑菇煸炒；
5. 蘑菇变软后加入猪肉片，翻炒至肉变色；
6. 加入适量盐调味，出锅装盘即可。
2. 黄蘑菇炖鸡汤
材料：黄蘑菇、鸡肉、葱、姜、盐、料酒、清水。
做法：
1. 将黄蘑菇用清水洗净，切成小块；
2. 鸡肉切成小块，用清水浸泡去血水；
3. 葱姜切末备用；
4. 热锅凉油，爆香葱姜，加入鸡肉煸炒至变色；
5. 加入黄蘑菇煸炒，加入适量料酒翻炒均匀；
6. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟；
7. 加入适量盐调味，出锅装盘即可。
3. 黄蘑菇炒蛋
材料：黄蘑菇、鸡蛋、葱、盐、油。
做法：
1. 将黄蘑菇用清水洗净，切成小块；
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散备用；
3. 葱切末备用；
4. 热锅凉油，爆香葱末，加入黄蘑菇煸炒；
5. 蘑菇变软后加入鸡蛋液，翻炒均匀；
6. 加入适量盐调味，出锅装盘即可。
以上是三种制作黄蘑菇的方法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，让家人朋友都能品尝到美味的黄蘑菇。