东北锅包肉的做法最正宗的做法视频
锅包肉是东北地区的一道传统名菜，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而备受人们喜爱。下面，我们为大家介绍一下东北正宗锅包肉的做法视频，让大家可以在家轻松制作出美味的锅包肉。
材料准备
制作锅包肉需要准备以下材料：
- 猪里脊肉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 姜末
- 葱花
- 白糖
- 醋
- 番茄酱
- 水淀粉
- 油
制作步骤
下面，我们来一步步学习如何制作正宗的东北锅包肉：
- 将猪里脊肉切成约1厘米宽的薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末和葱花，拌匀后腌制20分钟。
- 将腌制好的肉片沾上适量的淀粉，再裹上鸡蛋液和面包糠，使其均匀裹上。
- 锅中倒入适量的油，烧至6成热时，将裹好面包糠的肉片放入炸至金黄色捞出沥干油。
- 另起锅，倒入适量的油，加入适量的白糖炒至溶化，再加入适量的醋、番茄酱和少量的水淀粉，煮至浓稠状。
- 将炸好的肉片放入锅中，翻炒均匀，使其均匀裹上酱汁。
- 最后，将锅包肉装盘，撒上少许葱花即可。
总结
以上就是制作东北正宗锅包肉的做法视频，大家可以根据自己的口味适量调整食材的用量，制作出属于自己的美味锅包肉。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得。