丝豆腐的做法大全图解 吃丝闹豆腐对身体有害吗

丝豆腐的做法大全图解

丝豆腐，是一种以豆腐为主要原料制成的食品，具有丰富的营养价值。下面介绍几种丝豆腐的做法。

1. 麻辣丝豆腐

材料：豆腐、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、香油、葱、姜。

做法：

1. 将豆腐切成细丝，放入开水中焯水后捞出沥干水分，备用。
2. 将辣椒和花椒炒香，捞出备用。
3. 锅中放油，加入葱姜炒香，加入豆腐丝翻炒。
4. 加入辣椒和花椒，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

2. 酱爆丝豆腐

材料：豆腐、辣椒、蒜、酱油、糖、盐、芝麻。

做法：

1. 将豆腐切成细丝，放入开水中焯水后捞出沥干水分，备用。
2. 辣椒和蒜切末备用。
3. 锅中放油，加入蒜末煸炒，加入豆腐丝翻炒。
4. 加入酱油、糖、盐调味，翻炒均匀。
5. 最后加入芝麻，翻炒均匀即可。

3. 火腿丝豆腐

材料：豆腐、火腿肠、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、香油。

做法：

1. 将豆腐切成细丝，放入开水中焯水后捞出沥干水分，备用。
2. 火腿肠和胡萝卜切成细丝备用。
3. 锅中放油，加入豆腐丝翻炒。
4. 加入火腿肠丝和胡萝卜丝，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

吃丝豆腐对身体有害吗？

丝豆腐营养丰富，是一种健康的食品。但是，如果豆腐不新鲜或保存不当，就容易滋生细菌，导致腹泻等症状。因此，在食用丝豆腐时，一定要选择新鲜的豆腐，并注意保存卫生。