家常丸子的简单做法
丸子是非常受欢迎的家常菜之一，不仅味道好，而且做法简单。下面介绍一种猪肉丸子的简单做法，让你轻松做出美味的丸子。
材料
1. 猪肉末500克
2. 洋葱1个
3. 姜末2勺
4. 面包糠1杯
5. 鸡蛋1个
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 生抽1勺
9. 料酒1勺
10. 食用油适量
步骤
1. 洋葱去皮切成小块，放入搅拌机中搅碎，然后倒入碗中。
2. 加入猪肉末、姜末、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。
3. 把搅拌好的肉馅揉成小球状，然后压扁成丸子形状。
4. 热锅凉油，放入丸子，小火煎至两面金黄色。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，大火煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 搅拌肉馅时，可以用手或筷子搅拌，但不要过度搅拌，否则会导致丸子口感不好。
2. 煎丸子时，火不要太大，否则容易煎糊。
3. 加水时，水量要适量，不要加太多，否则会影响口感。
4. 最后加盐和味精时，要根据口味适量添加。
以上就是猪肉丸子的简单做法，希望大家能够喜欢。