京酱肉丝面的做法家常做法
京酱肉丝拌面是一道非常受欢迎的小吃，它的做法也非常简单，下面我们就来介绍一下它的家常做法。
材料准备
1. 瘦猪肉 150g
2. 面条 200g
3. 黄瓜 1根
4. 胡萝卜 1根
5. 葱姜蒜适量
6. 酱油 适量
7. 京酱 适量
8. 糖 适量
9. 盐 适量
10. 食用油 适量
步骤介绍
1. 瘦猪肉切成丝，加入葱姜蒜末，加入酱油、糖、盐腌制10分钟。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成丝备用。
3. 煮面，煮熟后捞出，放入凉水中过一遍水，使面条更加爽滑。
4. 热锅凉油，下入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入黄瓜、胡萝卜丝翻炒均匀。
6. 加入适量的京酱，翻炒均匀。
7. 最后放入煮好的面条，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮面的时候，可以加入一些食用油，这样面条不容易粘在一起。
2. 炒肉丝的时候，可以加入少量的醋，这样肉会更加嫩。
3. 煮面的时间一定要掌握好，不要煮过头了，否则面条会变得非常软烂。
通过以上步骤，一道美味的京酱肉丝拌面就做好了，快来试试吧！