仔虾的做法大全图解 带子冰虾怎么做好吃

仔虾的做法大全图解

仔虾是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜，可以用来做各种美食。下面介绍几种常见的仔虾做法。

1. 清炒仔虾

清炒仔虾是一道简单易做的家常菜，适合快速烹饪。具体做法如下：

材料：仔虾500克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

步骤：

1. 将仔虾清洗干净，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入仔虾煸炒，加入盐、生抽、料酒调味。
5. 炒至仔虾变色，出锅即可。

2. 带子冰虾

带子冰虾是一道适合夏季食用的凉菜，口感清爽，非常受欢迎。具体做法如下：

材料：仔虾500克、带子适量、黄瓜适量、香菜适量、柠檬适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

步骤：

1. 将仔虾煮熟，放入冰水中浸泡。
2. 将带子洗净，用开水焯水后放入冰水中浸泡。
3. 黄瓜切成丝，香菜切碎备用。
4. 将浸泡好的仔虾和带子放入碗中，加入盐、生抽、料酒调味，拌匀。
5. 将拌好的仔虾和带子放在盘中，放上黄瓜丝和香菜碎，挤上柠檬汁即可。

3. 红烧仔虾

红烧仔虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜品，适合用来招待客人。具体做法如下：

材料：仔虾500克、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。

步骤：

1. 将仔虾清洗干净，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入仔虾煸炒，加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖调味。
5. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠，出锅即可。