儿童干豆腐的做法大全
豆腐是一种营养丰富的食品，尤其适合儿童食用。干豆腐更是豆腐中的佼佼者，含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，对儿童的生长发育十分有益。以下是几种简单易做的儿童干豆腐做法，家长们可以根据孩子的口味选择适合的做法。
1. 红烧干豆腐
材料：干豆腐300克，葱姜蒜适量，酱油、糖、盐、料酒、清水适量。
步骤：
1. 干豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入酱油、糖、盐、料酒翻炒均匀。
3. 加入干豆腐煸炒，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟，直到豆腐入味即可。
2. 酱爆干豆腐
材料：干豆腐300克，葱姜蒜适量，豆瓣酱、辣椒酱、醋、糖、盐、料酒、清水适量。
步骤：
1. 干豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入豆瓣酱、辣椒酱翻炒均匀。
3. 加入干豆腐煸炒，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟，直到豆腐入味。
4. 加入适量醋、糖、盐、料酒调味，继续翻炒均匀即可。
3. 豆腐烤肉卷
材料：干豆腐300克，猪肉末150克，葱姜蒜适量，盐、酱油、料酒、清水适量。
步骤：
1. 干豆腐切成长条状，用开水焯烫一下备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入适量酱油、盐、料酒、清水调味，煮至汁水变干。
4. 将煮熟的猪肉末放在干豆腐上，卷起来用牙签固定。
5. 放入烤箱中烤制10分钟，烤至表面金黄即可。