儿童蒸鸡蛋的做法大全图解
鸡蛋是儿童成长所必需的营养食品，而蒸鸡蛋是一种健康、简单、营养丰富的烹饪方式。下面介绍几种儿童蒸鸡蛋的做法，让孩子们吃得健康、开心。
蒸整个鸡蛋的做法
蒸整个鸡蛋是一种最简单的蒸鸡蛋的方式，只需准备好鸡蛋和蒸锅即可。
- 将鸡蛋用清水洗干净，放入蒸锅中。
- 加入适量清水，水面高度不要超过鸡蛋。
- 将蒸锅盖好，开火蒸10-12分钟。
- 蒸好后将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一下，去掉壳即可。
蒸鸡蛋羹的做法
蒸鸡蛋羹是一种口感柔滑、营养丰富的蒸蛋菜品，适合儿童食用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。
- 加入少量盐、鸡精、葱花、姜末等调味料，搅拌均匀。
- 将调好味的蛋液过滤，去掉蛋白上的泡沫。
- 将蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
- 蒸好后取出，撒上少量葱花即可。
蒸咸蛋黄的做法
蒸咸蛋黄是一种口感鲜美、营养丰富的蒸蛋菜品，适合儿童食用。
- 将鸡蛋煮熟，去掉蛋白，只留下蛋黄。
- 将蛋黄放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、姜末等调味料，搅拌均匀。
- 将调好味的蛋黄液过滤，去掉泡沫。
- 将蛋黄液倒入碗中，放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
- 蒸好后取出，撒上少量葱花即可。