全鱼的做法大全家常简单又好吃
鱼是人们餐桌上的重要食材之一，不仅营养丰富，而且味道鲜美。全鱼的做法更是让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍几种简单好吃的全鱼做法。
1. 清蒸全鱼
清蒸全鱼是一道非常简单的做法，不需要复杂的调料，只需要一些葱姜蒜和盐就可以了。
1）将鱼洗净后在鱼身两侧各切三刀，切口深度要适中，不宜太深。
2）将葱姜蒜切成细末，放在鱼身两侧的刀口里。
3）在鱼身表面均匀撒上盐，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
2. 红烧全鱼
红烧全鱼是一道色香味俱佳的家常菜，做法也比较简单。
1）将鱼洗净后在鱼身两侧各切三刀，切口深度要适中，不宜太深。
2）将葱姜蒜切成细末，放在鱼身两侧的刀口里。
3）将鱼放入锅中，加入适量的水和生抽、老抽、糖、料酒、盐等调料，烧开后转小火，煮10-15分钟即可。
3. 酸菜全鱼
酸菜全鱼是一道酸爽可口的家常菜，适合夏季食用。
1）将鱼洗净后在鱼身两侧各切三刀，切口深度要适中，不宜太深。
2）将酸菜洗净后切成小段，放在鱼身两侧的刀口里。
3）在锅中放入适量的水，加入姜片、葱段、料酒等调料，烧开后放入鱼，煮10-15分钟。
4）将鱼盛出，将锅中的汤汁倒入碗中，加入适量的醋和糖，调匀后浇在鱼身上即可。
以上就是几种简单好吃的全鱼做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。希望大家都能做出一道美味的全鱼菜肴。