全蛋虎皮蛋糕的做法与配方
全蛋虎皮蛋糕是一款口感松软、外表金黄的蛋糕，其制作过程相对简单，适合新手尝试。以下是制作全蛋虎皮蛋糕的详细步骤和配方。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖70克
3. 低筋面粉80克
4. 玉米淀粉20克
5. 泡打粉2克
6. 牛奶30毫升
7. 植物油30毫升
制作步骤
1. 将鸡蛋和细砂糖一起打发，打至呈现浅黄色。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛，加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和植物油混合，加入到面糊中，再次搅拌均匀。
4. 将面糊倒入预热好的烤盘中，用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤20-25分钟。
6. 烤好的蛋糕表面会呈现出虎皮花纹，取出放凉后即可享用。
小贴士
1. 打发鸡蛋时，最好使用电动打蛋器，打到蛋液呈现出细腻的泡沫状态。
2. 将面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛，可以使面糊更加顺滑。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱和喜好进行调整。
4. 烤好的蛋糕可以加入水果、奶油等配料，提升口感。
以上就是制作全蛋虎皮蛋糕的详细步骤和配方，希望大家能够成功制作出美味的蛋糕。