全麦吐司面包的做法
全麦吐司面包是一款健康美味的早餐食品，下面介绍一下它的制作方法。
材料准备
1. 全麦面粉300克
2. 酵母5克
3. 白糖10克
4. 盐5克
5. 温水180克
6. 黄油适量
制作步骤
1. 将全麦面粉、酵母、白糖、盐混合在一起。
2. 慢慢加入温水，揉成面团。
3. 面团揉至光滑有弹性，加入黄油，揉匀。
4. 将揉好的面团放在温暖处，发酵至两倍大。
5. 面团排气，分成适量大小的小面团。
6. 将小面团揉成长条形，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
7. 将烤箱预热至180℃，放入面包，烤20-25分钟即可。
烤箱窍门
1. 在发酵面团时，可以将烤箱加热至50℃，然后关掉烤箱，在烤箱内放置一碗热水，将面团放入烤箱中，这样可以加快面团的发酵速度。
2. 烤面包时，可以在烤箱内放一些水，增加烤箱内的湿度，这样烤出来的面包会更加松软。
3. 烤面包时，可以在面包表面刷上一层蛋液，这样可以让面包表面更加光滑，口感更好。
全麦吐司面包的制作方法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。同时，烤箱窍门也可以让面包更加美味，希望大家可以尝试一下。