全麦吐司面包的做法及配料表
面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，而全麦吐司面包则是一种更加健康、营养的选择。下面我们来介绍一下如何制作100%全麦吐司面包。
配料表
以下是制作100%全麦吐司面包所需的配料表：
- 全麦面粉：500克
- 酵母：10克
- 盐：10克
- 水：300毫升
- 蜂蜜：20克
- 橄榄油：20克
步骤
以下是制作100%全麦吐司面包的步骤：
- 将全麦面粉、酵母和盐混合在一起。
- 在另一个容器中，将水、蜂蜜和橄榄油混合在一起。
- 将液体混合物倒入干燥的混合物中，搅拌至均匀。
- 将面团放在一个平板上，揉捏5分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
- 将面团放入一个碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团体积增加一倍。
- 将面团拍扁，然后将其放入一个烤盘中，再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，或者直到面包变成金黄色。
制作100%全麦吐司面包虽然比较复杂，但是它的健康营养价值非常高。如果您喜欢面包，不妨一试。