六寸芝士蛋糕的做法和配方
芝士蛋糕是一款受欢迎的甜点，而六寸芝士蛋糕是一款小巧可爱的蛋糕，非常适合小型聚会或是家庭食用。下面我们来分享一下六寸芝士蛋糕的做法和配方。
配方
- 150克消化饼干
- 60克黄油
- 250克奶油芝士
- 100克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1勺柠檬汁
- 1勺香草精
做法
- 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖压碎成细粉末。
- 将黄油融化，倒入饼干碎中，拌匀。
- 将饼干碎倒入六寸蛋糕模中，用勺子压实成底层。
- 将奶油芝士和细砂糖放入搅拌碗中，用电动搅拌器搅拌至光滑。
- 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入柠檬汁和香草精，继续搅拌均匀。
- 将芝士糊倒入蛋糕模中，用刮板刮平表面。
- 将蛋糕模放入预热至160℃的烤箱中，烤约30分钟。
- 取出蛋糕模，放凉后即可享用。
以上就是六寸芝士蛋糕的做法和配方，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够成功制作出美味的芝士蛋糕。