兰州牛肉拉面的做法大全视频
兰州牛肉拉面是中国传统美食之一，以其鲜美的汤底和劲道的面条而闻名。下面为大家介绍兰州牛肉拉面的做法大全视频。
1. 准备食材
兰州牛肉拉面的主要食材包括牛肉、面粉、葱姜蒜、辣椒面、花椒粉、酱油、盐、醋等。牛肉选用瘦肉，切成细条状，面粉选用高筋面粉，制作面条。
2. 制作面条
将高筋面粉加入适量水，揉成面团，静置片刻后再揉至光滑。将面团擀成薄片，切成细条状，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 煮牛肉
将切好的牛肉放入锅中煮熟，捞出备用。同时，将煮牛肉的水加入葱姜蒜、辣椒面、花椒粉、酱油、盐等调料，煮成汤底。
4. 调制汤底
将煮牛肉的汤底加入适量清水，煮沸后加入醋，调味后即可。
5. 拼盘
将煮好的面条放入碗中，加入煮熟的牛肉，倒入调制好的汤底，撒上葱花和香菜即可。
6. 兰州哪家牛肉面最正宗
兰州有很多牛肉面店，其中最有名的要数“兰州正宗牛肉拉面”了。这家店的牛肉面以其汤底鲜美、面条劲道而受到广大食客的喜爱。
7. 结语
兰州牛肉拉面是中国传统美食之一，制作方法简单，口感鲜美，是不少人的最爱。如果你想品尝正宗的兰州牛肉拉面，不妨去“兰州正宗牛肉拉面”一试。