凉拌大虾的做法大全家常菜
凉拌大虾是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且非常营养。今天我们就来分享一下凉拌大虾的做法大全，让你轻松做出美味的凉拌大虾。
材料准备
1.大虾：500克
2.姜蒜：适量
3.红椒、黄瓜、胡萝卜：适量
4.葱花、香菜：适量
5.盐、糖、醋、生抽、麻油：适量
步骤详解
1.准备好大虾，去掉虾线，洗净备用。
2.将姜蒜切成末，红椒、黄瓜、胡萝卜切成细条。
3.将大虾放入开水中焯水，煮至变色捞出。
4.将焯好水的大虾放入冰水中浸泡，让虾肉更加紧实。
5.将焯好水的大虾沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、麻油拌匀。
6.将拌好的大虾放入盘中，再放入姜蒜末、红椒、黄瓜、胡萝卜、葱花、香菜，拌匀即可。
小贴士
1.大虾煮的时间不要太长，否则会变得老硬。
2.拌好的大虾可以放入冰箱冷藏一会，口感更佳。
3.可以根据自己的口味调整调料的用量。
以上就是凉拌大虾的做法大全，希望大家喜欢。快来试试吧！