凉拌包菜粉丝的做法
包菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清脆。而粉丝则是一种易于消化的食品，经常被用来做凉菜。今天我们将介绍一道以包菜和粉丝为主要材料的凉拌菜——凉拌包菜粉丝。
材料准备
1.包菜半个，切成丝状
2.粉丝适量，用开水泡软
3.葱花适量，切碎
4.蒜末适量
5.生姜末适量
6.辣椒油适量
7.酱油适量
8.醋适量
9.糖适量
10.盐适量
步骤介绍
1.将泡软的粉丝用开水焯烫，捞出沥干水分，放入碗中备用。
2.将切好的包菜丝放入开水中焯烫，捞出沥干水分，放入粉丝碗中。
3.在碗中加入葱花、蒜末、生姜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐，搅拌均匀。
4.将拌好的菜放入冰箱冷藏半小时左右，让其更加入味。
小贴士
1.包菜丝不要切得太细，否则口感会不好。
2.粉丝焯烫的时间不要过长，否则会变得糊糊的。
3.调料的比例可以根据个人口味适量调整。
4.拌好的菜放入冰箱冷藏后，口感更加清爽可口。
凉拌包菜粉丝是一道非常简单易做的凉菜，口感清爽，营养丰富，是夏季常备的美食之一。大家可以根据自己的口味适量调整调料，制作出自己喜欢的口感。