松原凉拌狗肉丝正宗做法
狗肉在东北地区一直是很受欢迎的一道美食，而凉拌狗肉丝更是深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下松原凉拌狗肉丝的正宗做法。
材料准备
1. 狗肉：500克
2. 蒜：适量
3. 姜：适量
4. 青椒：适量
5. 红椒：适量
6. 葱：适量
7. 酱油：适量
8. 醋：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
步骤详解
1. 将狗肉洗净，切成丝状，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡一段时间，使其更加爽脆。
2. 将蒜、姜、青椒、红椒、葱都切成细末备用。
3. 取一个碗，加入适量的酱油、醋、盐、糖，调成酱汁备用。
4. 取一个大碗，将焯好水的狗肉丝放入其中，加入切好的蒜、姜、青椒、红椒、葱，搅拌均匀。
5. 将调好的酱汁倒入大碗中，搅拌均匀，让酱汁充分渗透到狗肉丝中。
6. 放入冰箱冷藏一段时间，让狗肉丝更加入味。
小贴士
1. 狗肉丝一定要焯水，这样可以去除狗肉的异味。
2. 切蒜、姜、青椒、红椒、葱的时候要切得细，这样可以让调料更好地渗透到狗肉丝中。
3. 调酱汁的时候可以根据自己的口味加入适量的调料。
以上就是松原凉拌狗肉丝的正宗做法，大家可以试着做一下，品尝一下这道美味佳肴。